Restaurangen - Wärdshuset

Önskar du boka bord på Wärdshuset ber vi dig göra det på denna sida.

Lördagar 11:00-22:00

Söndagar 11:00-15:00

Wärdshuset med sina fyra mindre matsalar för sällskap upp till 20 personer och därtill Tornersalen på övervåningen samt det vackra källarvalvet är väl anpassat till dessa tider. Vi välkomnar och med enkelhet separerar vi olika sällskap vid ert besök.

Wärdhuset

    • Lunchmeny

      Serveras från klockan 12:00 till 18:00

    • BRATWURST

      145kr

      Slottets Bratwurst med senap och stuvad potatis samt picklade betor.

    • CAESARSALLAD

      164kr

      med handskalade räkor och ägg samt krutonger.

    • CLUB SANDWICH

      154kr

      med gårdskyckling och lufttorkat sidfläsk samt currydressing.

    • FISK OCH SKALDJURSGRYTA

      185kr

      Fisk & Skaldjursgryta med saffrans-aioli

    • SLOTTSKORV

      145kr

      Slottets egen tillverkade falukorv med stuvade makaroner och ugnsbakade plommon tomater serveras med ny riven parmesan.

    • WÄRDSHUSETS TORTILLA

      168kr

      Öppen tortilla med kyckling, avokado, sallad, jalapeno, koriander, picklad lök samt tryffelmajonnäs

    • Fika

    • FARMOR ULLAS KLADDKAKA

      75kr
    • SLOTTSBAKAD PAJ MED VANILJSÅS

      75kr
    • Kvällsmeny

      Serveras från klockan 18:00

    • Serveras från klockan 18:00

    • Förrätt

    • HÄLLEFLUNDRA

      165kr

      Halstrad och gravad hälleflundra med nässel-créme, kalix-löjrom samt kirskål

    • PILGRIMSMUSSLA

      178kr

      Sotad pilgrimsmussla på blomkål samt syrlig pumpa.

    • Varmrätt

    • BIFF FRÅN UPPLAND

      275kr

      Svensk biff med emulsion på ramslök serveras med vit sparris och tryffel-reduktion.

    • TORSK

      285kr

      Lätt rimmad Lofots-torsk med brynt smör pepparrot och sockerärter.

    • Efterrätt

    • HALLONSORBÉT

      85kr

      med saltmandel-smul och maränger.

    • FARMOR ULLAS KLADDKAKA

      75kr
    • SLOTTSBAKAD PAJ MED VANILJSÅS

      75kr
x