Wärdshuset

Välkommen till Ekolsunds slotts restaurang!

Ekolsunds slotts Wärdshus stod klart 1772 på order av kung Gustav III som önskade ett nytt Wärdshus för att ersätta det gamla Vasa värdshuset som var beläget ca 1 km öster om nuvarande plats, numera Svannäs sundet där Hjälstaviken har sitt utlopp. Krögeri har således funnits på platsen allt sedan medeltiden.

Lax

Lördag och söndag lunch

Under lördagar och söndagar serverar vi lunch från 12:00 fram till klockan 16:00. Menyn finner du nedan och där kan du se att vi jobbar mycket med vilt och lokalproducerat även om vi har våra långväga trogna favoriter både i norr och i Frankrike.

  • Lunchmeny

    Serveras från klockan 12:00 till 18:00

  • Sill & rom

    135kr

    Två sorters sill, löjrom från Kalix och en bit ost

  • Skagen

    135kr

    Med sotat levainbröd

  • Ekolsunds jultallrik

    225kr

    Ekolsunds prinskorv, julskinka, Jansons frestelse, ägg och en bit rökt 

  • Rostad pumpasoppa

    155kr

    Med gratinerad chevre och krisp på bresaola från Jokkmokk

  • Viltgryta

    155kr

    Med vilt från slottsskogen

  • Viltkorv från Ekolsund

    145kr

    Hjort och vildsvinskorv, Jansons frestelse och senapssås med smak av Mackmyras jaktlycka

Lördag kväll

A la carte serveras Lördag från klockan 18:00 till 22 håller köket öppet …..

  • Varmrätt

  • Ekolsunds julpaket

    395kr

    Två sorters sill, löjrom från Kalix och en bit ost
    Ekolsunds prinskorv, julskinka, Jansons frestelse, ägg och en bit rökt
    Ris a la Ekolsund

  • Kronvilt

    295kr

    Kronhjortsbiff, brysselkål och svamp

  • Torsk & Smör

    295kr

    Rimmad torsk, grönkål, smörsås och potatis

Som handlar om det första utfallet den snillrike Don Quixote gjorde från sitt hem

These preliminaries settled, he did not care to put off any longer the execution of his design, urged on to it by the thought of all the world was losing by his delay, seeing what wrongs he intended to right, grievances to redress, injustices to repair, abuses to remove, and duties to discharge.

Ekolsunds slotts Wärdshus stod klart 1772 på order av kung Gustav III som önskade ett nytt Wärdshus för att ersätta det gamla Vasa värdshuset som var beläget ca 1 km öster om nuvarande plats, numera Svannäs sundet där Hjälstaviken har sitt utlopp. Krögeri har således funnits på platsen allt sedan medeltiden.